Menu de Batch cooking (liste de courses et déroulé) 2022 - 2023

Bonjour à tou.te.s, j’espère que vous allez bien!

Je vous retrouve pour un nouveau menu de batch cooking estival de 5 plats! Il y a désormais 16 menus d’été disponibles sur le blog, soit 80 menus pour toute l’année!! Je ne pensais pas en commençant à partager ici que je produirais autant de menus, mais vos messages et retours m’ont motivée à continuer et à partager toujours plus :) Entre le blog et mes livres, ce sont plus de 150 menus pour toute l’année imaginés, de quoi tenir près de 3 ans sans manger la même chose tous les jours ^^

Pour cet été, je pense conserver un rythme d’un nouveau menu toutes les 3 semaines (avec au moins 1 menu en vidéo) et reprendre un rythme plus soutenu à la rentrée. Cela me permettra de prendre quelques jours de vacances pour travailler sur les travaux de la nouvelle maison :)

Sachant que mes deux nouveaux livres sortent prochainement: celui sur les goûters et petits-déjeuners en août et un nouveau 52 semaines en septembre! de quoi attendre tranquillement les nouveaux menus du blog. En parallèle, je travaille déjà sur les projets 2022 et je vous prépare de belles surprises ;)

Pour le batch du jour, je vous propose 5 plats d’été avec 2 plats chauds (parce que la météo n’est pas au beau fixe il faut l’avouer) et 2 salades. Et en bonus une brioche salée qui pourra accompagner les salades ou être servies avec des crudités et charcuteries. J’espère que cela vous plaira!

Si vous appréciez mes menus et souhaitez me soutenir pour que je puisse continuer d’en partager gratuitement, je vous rappelle que vousmpouvez participer avec un petit « tip » sur la plate-forme tipeee. Je remercie d’ailleurs encore tous ceux qui me soutiennent avec un tip régulier, même 1 € est déjà très apprécié et m’encourage beaucoup

Le menu de la semaine & Temps de conservation

Comme je vous le conseille habituellement, consommez les plats les plus fragiles en premier et n’hésitez pas à congeler ceux qui risquent d’attendre le plus, directement après leur préparation (les plats suivis d’une * peuvent être congelés). Pour plus d’info sur la durée de conservation : Guide complet de conservation et congélation des plats.

Les plats avec la mention « V » sont végétariens et ceux avec « Ve » sont végétaliens. Les plats avec la mention « Cookeo » ou « Robot cuiseur » sont préparés avec le robot mais réalisable sans.

Pour plus d’informations: F.A.Q. BATCH COOKING (vous y trouverez aussi la réponse à la fameuse question du « pourquoi 4 plats seulement? » ^^)

• (a) Courgettes bolognaise * (Cookeo) – 3 jours au réfrigérateur
• (b) (V) Salade estivale aux spaghettis de courgettes – 3 jours au réfrigérateur
• (c) Sauté de boeuf aux poivrons * – 3/4 jours au réfrigérateur
• (d) (V) Brioche tressée salée au pesto * – 3/4 jours à température ambiante (20°C max)
• (e) (V) Salade grecque fraîche et croquante – 4/5 jours au réfrigérateur